A demanda global por macarrão ultrapassou as 16 milhões de toneladas por ano, e a Itália como principal produtor de trigo duro da Europa, contribuiu com 25% dos grãos utilizados. Os números foram divulgados durante a World Durum and Pasta Forum, realizado em Roma, que reuniu mais de 300 operadores do segmento.
“A excelência de nosso setor agroalimentar contribuiu grandemente para o sucesso desta excepcional expressão do saber fazer italiano no mundo”, disse o vice-premiê e ministro das Relações Exteriores, Antonio Tajani, em mensagem enviada ao evento.
A conferência foi realizada por conta do Dia Mundial da Pasta, celebrado nesta sexta-feira (25), com uma série de eventos pela Itália, onde as famílias gastam mais de 4 bilhões de euros por ano em macarrão, segundo a Confederação Nacional dos Cultivadores Diretos (Coldiretti).
Segundo a entidade, os italianos comem cerca de 23,1 quilos de massa por ano, enquanto as exportações de marcas “made in Italy” cresceram em 6% nos sete primeiros meses do ano.
