Por que católicos evitam carne na Quarta-feira de Cinzas?

Tradição marca o início da Quaresma e prevê jejum e abstinência como forma de penitência

Redação

Publicado em: 18 de fevereiro de 2026

5 min.
Por que católicos evitam carne na Quarta-feira de Cinzas. - Imagem gerada por I.A.

Por que católicos evitam carne na Quarta-feira de Cinzas. - Imagem gerada por I.A.

A tradição de não comer carne na Quarta-feira de Cinzas está ligada ao início da Quaresma, período de 40 dias de preparação para a Páscoa no calendário cristão. A data marca um tempo de penitência, reflexão e conversão espiritual para os fiéis.

Logo no primeiro dia da Quaresma, a Igreja Católica recomenda jejum e abstinência de carne vermelha. A prática também se repete nas sextas-feiras até a celebração da Páscoa.

Por que não se come carne?

A abstinência de carne tem significado simbólico. Historicamente, a carne vermelha sempre foi associada a festas e celebrações. Ao abrir mão desse alimento, o fiel pratica um gesto de sacrifício e simplicidade, em memória da paixão e morte de Jesus Cristo.

A orientação da Igreja não é apenas alimentar, mas espiritual. A proposta é que o cristão:

  • Exercite a disciplina e o autocontrole;
  • Reflita sobre seus atos e busque mudança de comportamento;
  • Pratique caridade e solidariedade;
  • Intensifique a oração durante o período quaresmal.

A substituição da carne por peixes ou outros alimentos mais simples tornou-se uma tradição cultural em diversos países, inclusive no Brasil.

Jejum e abstinência: qual é a diferença?

Embora muitas pessoas associem as duas práticas, há distinção entre elas:

  • Jejum: redução na quantidade de alimentos ao longo do dia;
  • Abstinência: renúncia ao consumo de carne vermelha.

Segundo a tradição católica, o jejum é recomendado na Quarta-feira de Cinzas e na Sexta-feira Santa. Já a abstinência de carne deve ser observada na Quarta-feira de Cinzas e em todas as sextas-feiras da Quaresma.

A data muda todos os anos

A Quarta-feira de Cinzas é uma data móvel, pois depende do calendário lunar que define a Páscoa. A celebração pascal ocorre no primeiro domingo após a primeira lua cheia da primavera no Hemisfério Norte. A partir dessa referência, calcula-se o início da Quaresma.

Apesar da relevância religiosa, a Quarta-feira de Cinzas não é feriado nacional. A liberação do trabalho depende de decisão de cada empregador. Em algumas cidades onde o Carnaval é feriado, como Rio de Janeiro e Belo Horizonte, apenas a terça-feira é oficialmente considerada dia de folga obrigatória.

A prática é obrigatória?

A recomendação da abstinência vale para os católicos como disciplina religiosa. Outras denominações cristãs, como ortodoxos, anglicanos e luteranos, também observam a Quaresma, embora com diferenças nas práticas.

No Brasil, o período ainda influencia costumes alimentares, inclusive fora do ambiente religioso, refletindo a tradição cultural herdada da formação cristã do país.

Mais do que uma regra alimentar, a orientação de não comer carne na Quarta-feira de Cinzas representa um convite à reflexão, ao desapego e à preparação espiritual para a Páscoa.


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