A supermodelo Gisele Bündchen revelou que voltou a consumir carne após enfrentar problemas de saúde durante o período em que seguiu uma dieta vegana rigorosa. O relato foi feito em seu novo livro, Nutrir: receitas simples para corpo e alma, lançado recentemente.
Segundo a modelo, a decisão ocorreu após uma série de dificuldades, incluindo episódios frequentes de anemia e desconfortos digestivos. Mesmo com o uso de suplementos e alimentos ricos em ferro, como lentilhas, ela não conseguiu manter os níveis adequados do nutriente no organismo.
Tentativa de alinhar ética e alimentação
Apaixonada por animais desde jovem, Gisele contou que tentou adotar o veganismo por questões éticas. No entanto, a prática exigiu adaptações que não tiveram o resultado esperado para sua saúde.
Para suprir a ausência de proteína animal, a modelo passou a consumir grandes quantidades de grãos, especialmente o feijão, alimento tradicional na mesa dos brasileiros. A estratégia, no entanto, trouxe efeitos colaterais.
Impactos no corpo e na rotina
De acordo com Gisele, o aumento no consumo de grãos resultou em desconfortos como gases e inchaço abdominal, o que impactou diretamente seu bem-estar e sua rotina profissional.
“Ficar com gases e inchada não é legal, claro, e também não é ideal para um trabalho que envolve usar biquínis ou lingerie!”, relatou a modelo na obra.
Os sintomas acabaram se tornando um obstáculo tanto para a saúde quanto para a carreira, levando à necessidade de mudanças na alimentação.
Retorno equilibrado à carne
Diante dos sinais do próprio corpo, Gisele decidiu reintroduzir a carne vermelha na dieta, ainda que de forma moderada. Segundo ela, o consumo eventual ajudou a estabilizar os níveis de ferro e melhorar a disposição.
Atualmente, aos 45 anos, a modelo afirma não seguir rótulos rígidos. Sua alimentação continua baseada em vegetais, mas com maior flexibilidade para atender às necessidades do organismo.
“Me tornei mais humilde e mais flexível”, destacou.
O que fica do aprendizado
A experiência levou Gisele a adotar uma abordagem mais equilibrada em relação à alimentação. Entre os principais pontos destacados por ela estão:
- A importância de ouvir os sinais do corpo
- A necessidade de individualizar dietas
- O equilíbrio entre valores pessoais e saúde
- A flexibilidade como parte de uma rotina sustentável
O relato reforça que não existe uma fórmula única para alimentação saudável, e que escolhas nutricionais devem considerar as particularidades de cada pessoa.
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