Quem não deve tomar suco de uva?

A uva é uma fruta deliciosa e rica em nutrientes e antioxidantes, mas surge a dúvida: quem tem gastrite pode consumir suco de uva? Essa preocupação é comum, pois a gastrite está frequentemente relacionada ao consumo de alimentos ácidos. É importante consultar um profissional de saúde para obter orientações adequadas sobre a inclusão do suco de uva na dieta, especialmente para pessoas com essa condição.

A acidez da uva e a gastrite

A uva é uma fruta levemente ácida, com um pH entre 4 e 4,5. Embora a recomendação geral seja que pessoas com gastrite evitem alimentos ácidos, a uva tem um caso especial.

Os benefícios das antocianinas

Uma pesquisa realizada na Coreia do Sul revelou um fato interessante: as antocianinas, pigmentos presentes na casca dela, possuem propriedades protetoras para o estômago. Essas substâncias pertencem ao grupo dos flavonoides, conhecidos por sua ação antioxidante.

Proteção contra radicais livres

Os radicais livres são moléculas instáveis que podem danificar as células e contribuir para o desenvolvimento de diversas doenças, como doenças cardiovasculares e câncer. As antocianinas, ao neutralizar os radicais livres, ajudam a proteger o organismo contra esses danos.

Com informações de MinhaSaúde Proteste.