Você provavelmente já conhece alguns métodos para evitar que as maçãs cortadas fiquem com aquelas manchas escuras. Além do sal, o limão é frequentemente recomendado como uma solução para prevenir a oxidação da fruta.
No entanto, apesar de eficazes, essas opções costumam alterar o sabor da maçã. Confira o passo a passo para substituir os métodos mais comuns:
O primeiro passo é descascar e cortar a maçã (como preferir);
Pegue um recipiente fundo onde caiba todos os pedaços da maçã;
Encha o recipiente com água fria e algumas pedras de gelo;
Deixe os pedaços de maçã de molho por cinco minutos;
Retire as maçãs e seque muito bem;
Guarde as frutas num recipiente seco e bem fechado.
