Vinícolas celebram a Vindima Goethe no Sul de SC

A movimentação está intensa nas vinícolas da região Sul durante a Vindima Goethe, um evento que celebra a colheita da uva Goethe, fruto típico com indicação geográfica única no mundo. A festividade teve início no dia 9 de janeiro e segue até o dia 9 de fevereiro, oferecendo uma programação diversificada para moradores e turistas.

Em entrevista à Rádio Cidade em Dia, Edinéia Trevisol, gestora de turismo da Vinícola Trevisol, localizada em Urussanga, destacou a importância da Vindima Goethe para a região. Segundo ela, as vinícolas estão de portas abertas, recebendo visitantes de segunda a segunda com atrações variadas. “Cada vinícola tem uma programação diferenciada em cada final de semana, proporcionando experiências únicas aos visitantes”, afirmou Edinéia.

A Vindima Goethe é organizada pela Progoethe, associação que reúne seis vinícolas da região. Cada uma delas promove atividades distintas, como a tradicional pisa da uva e celebrações culturais que resgatam costumes dos imigrantes italianos.

Na Vinícola Trevisol, por exemplo, os visitantes puderam participar do Panevin no dia 18 de janeiro, uma celebração com fogueira e comidas típicas, e do Skakiata Trevisol no dia 19, onde ocorre a pisa da uva com as mãos, uma tradição familiar da vinícola. Esses eventos são acompanhados pela rica gastronomia típica italiana, criando uma imersão cultural completa.

A uva Goethe, reconhecida com indicação geográfica desde 2012, é cultivada em cerca de 50 hectares distribuídos entre os municípios de Urussanga, Pedras Grandes, Nova Veneza, Cocal do Sul e Morro da Fumaça. Essa variedade rara e exclusiva produz vinhos leves e aromáticos, com notas de pêssego, abacaxi, morango e goiaba. Segundo Edinéia Trevisol, a uva Goethe deve ser vinificada imediatamente após a colheita, o que garante a preservação de suas características únicas.

Para quem deseja participar das festividades, a programação completa está disponível no perfil oficial @valesdauvagoethe, onde também é possível realizar agendamentos para atividades como a colheita e a pisa da uva.