Os melhores tipos de vinho para apreciar no verão

O verão é sinônimo de sol, calor e momentos agradáveis ao ar livre, seja em encontros com amigos, churrascos ou uma tarde relaxante na praia. Nessa estação, escolher o vinho certo pode fazer toda a diferença para harmonizar com o clima quente e as refeições leves típicas dessa época. Confira as melhores opções para brindar ao verão com muito sabor e frescor.

Vinhos brancos

Os vinhos brancos são a primeira escolha de muitos apreciadores durante o verão. Com uma temperatura de serviço entre 8°C e 12°C, eles são refrescantes e ideais para acompanhar pratos leves, como saladas, peixes e frutos do mar.

Sauvignon Blanc: Notas cítricas e de ervas frescas fazem deste vinho um aliado perfeito para dias quentes.

Chardonnay (sem barrica): Versões não envelhecidas em madeira apresentam sabores mais frutados e refrescantes, ideais para o clima tropical.

Vinhos rosés

O rosé é um verdadeiro clássico do verão. Com sua cor atraente e sabores que variam entre frutas vermelhas e notas florais, ele é versátil e agrada a diversos paladares. Sirva-o gelado, entre 6°C e 10°C, para aproveitar toda a sua leveza.

Provence rosé: Originário do sul da França, é conhecido por sua elegância e frescor.

Rosé nacional: O Brasil também produz excelentes exemplares, com destaque para os feitos na Serra Gaúcha.

Espumantes

Nada combina tanto com celebrações e dias quentes quanto um bom espumante. Sua acidez equilibrada e borbulhas fazem dele uma opção refrescante e sofisticada. Experimente servi-lo entre 4°C e 8°C para um resultado ainda mais agradável.

Prosecco: Leve e aromático, é ideal para brindar e acompanhar petiscos ou sobremesas leves.

Espumantes brasileiros: Reconhecidos pela qualidade, os espumantes nacionais têm conquistado o paladar de muitos consumidores.

Vinhos tintos leves

Embora os tintos sejam menos populares no verão, alguns estilos mais leves podem surpreender. Opte por vinhos de corpo suave, com baixa tanicidade, e sirva-os levemente resfriados (entre 12°C e 14°C).

Pinot noir: Com aromas de frutas vermelhas e textura delicada, é uma boa escolha para acompanhar carnes grelhadas e queijos.

Gamay: Usado na produção dos vinhos Beaujolais, é frutado, refrescante e combina bem com pratos simples.

Vinhos verdes

Originários de Portugal, os vinhos verdes são leves, ligeiramente frisantes e cítricos. Servidos bem gelados (entre 6°C e 8°C), são perfeitos para acompanhar pratos à base de peixes e mariscos.

Dicas para apreciar vinhos no verão

Temperatura de serviço: respeitar a temperatura ideal de cada tipo de vinho é essencial para preservar seus aromas e sabores.

Armazenamento: mantenha os vinhos em locais frescos e longe da luz solar direta.

Taças adequadas: use taças menores para espumantes e brancos, e prefira taças de boca mais larga para tintos leves e rosés.

Escolher o vinho certo pode transformar qualquer encontro no verão em uma experiência ainda mais memorável. Com tantas opções refrescantes e saborosas, basta abrir a garrafa, servir e brindar aos dias ensolarados!