Metabolismo lento: como alimentação e estilo de vida podem ajudar

O metabolismo é o conjunto de reações químicas que ocorre nas células do corpo para transformar os alimentos em energia. Algumas pessoas relatam dificuldades em perder peso ou manter a energia devido ao que é conhecido como metabolismo lento. Estudos sugerem que a alimentação e mudanças no estilo de vida podem ajudar a aumentar a taxa metabólica, acelerando a queima calórica.

O que é metabolismo lento?

O metabolismo varia entre indivíduos, e a taxa metabólica basal (TMB), que é a quantidade de energia que o corpo gasta em repouso, pode ser influenciada por fatores como idade, genética, e condições de saúde. Segundo o estudo publicado na Mayo Clinic Proceedings, fatores como o envelhecimento e a perda de massa muscular podem reduzir a TMB, resultando em uma queima de calorias mais lenta

Alimentos que podem acelerar o metabolismo

Certos alimentos e bebidas podem ajudar a aumentar a taxa metabólica. Pesquisas apontam que algumas escolhas alimentares são eficazes para esse objetivo.

Chá verde: O chá verde tem sido extensivamente estudado por seu potencial de acelerar o metabolismo. Um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que as catequinas presentes no chá verde podem aumentar a termogênese (produção de calor no corpo) em até 4%, além de aumentar a queima de gordura .

Pagras: Alimentos ricos em proteínas, como carnes magras, peixes, ovos e leguminosas, podem aumentar o efeito térmico dos alimentos (o gasto calórico associado à digestão). Um estudo na Journal of Nutrition & Metabolism mostrou que dietas com alto teor de proteínas aumentam a termogênese e podem contribuir para a manutenção da massa magra, o que ajuda a acelerar o metabolismo .

Pimenta: A capsaicina, encontrada em pimentas, tem sido alvo de estudos por sua capacidade de aumentar o gasto energético. Um estudo publicado no Journal of Biological Chemistry demonstrou que a capsaicina pode estimular a termogênese e melhorar a oxidação de gorduras .

O exercício físico, especialmente o treinamento de resistência e de alta intensidade, é fundamental para aumentar a taxa metabólica. De acordo com um estudo publicado na Medicine & Science in Sports & Exercise, o treino de resistência aumenta a massa muscular, e a massa muscular, por sua vez, aumenta a quantidade de calorias queimadas em repouso .

Além disso, os treinos intervalados de alta intensidade (HIIT) mostraram ser particularmente eficazes. Um estudo da Journal of Obesity relatou que o HIIT pode aumentar a queima de calorias até 24 horas após o exercício, elevando o metabolismo mesmo em repouso.

Sono e hidratação

O sono e a hidratação são elementos frequentemente ignorados quando se trata de metabolismo. A falta de sono está diretamente relacionada a um metabolismo mais lento. Segundo uma pesquisa da Annals of Internal Medicine, a privação de sono pode reduzir a taxa metabólica e comprometer a capacidade do corpo de processar a glicose adequadamente, o que pode resultar em ganho de peso.

A hidratação, por outro lado, é essencial para metabolismo em pleno funcionamento. Um estudo publicado na Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism descobriu que beber 500 ml de água pode aumentar temporariamente a taxa metabólica em até 30%, pois o corpo gasta energia para aquecer a água até a temperatura corporal .