Liderança nacional na abertura de cervejarias é de SC

Santa Catarina foi o Estado brasileiro que mais abriu cervejarias ao longo de 2024, conforme o Anuário da Cerveja publicado neste mês de agosto pelo Ministério de Agricultura e Pecuária (Mapa). Santa Catarina ganhou 25 novos estabelecimentos no ano passado, um aumento de 11,1%. Além disso, o número de novas cervejarias em Santa Catarina representa quase um quarto de todo o crescimento nacional, que foi de 102 novos estabelecimentos no mesmo período.

O estudo mostra que, com o crescimento de 2024, Santa Catarina chegou ao total de 250 cervejarias. Assim, o estado é o terceiro colocado no ranking nacional em número de empresas fabricantes de cerveja, atrás apenas de São Paulo (427) e Rio Grande do Sul (349). Além disso, SC aumentou a participação no todo nacional e agora representa 12,8% entre as 1.949 cervejarias do país.

“A cerveja e o chope são produtos muito tradicionais de Santa Catarina, ligados à nossa cultura e às festas típicas. Ou seja, também está relacionada ao turismo e à geração de empregos. A liderança nacional na abertura de cervejarias mostra, mais uma vez, a potência empreendedora que é Santa Catarina. Além disso, o Governo do Estado está deixando aabertura de empresas cada vez mais fácil, para incentivar novos negócios”, afirma o secretário de Estado de Indústria, Comércio e Serviços, Silvio Dreveck.

Presença de cervejarias nos municípios

De acordo com o Anuário da Cerveja, em 2024 o país tinha 790 municípios com pelo menos uma cervejaria registrada. Isso representa 14% do total de cidades brasileiras. Em Santa Catarina, no entanto, a presença é bem maior. O Estado possui 104 municípios com ao menos um estabelecimento fabricante de cerveja. Ou seja, 35% do total de 295 cidades catarinenses.

Além disso, Santa Catarina possui três cidades entre as 20 com maior número de cervejarias. Blumenau é a 12ª no ranking nacional, com 18 cervejarias registradas. Joinville é 17º, com 12 estabelecimentos, e Florianópolis aparece em 18º, com 11 unidades. A liderança é de São Paulo/SP, com 66, seguida de Porto Alegre/RS, com 43, e Curitiba/PR, com 29. Belo Horizonte/MG, com 25, e Caxias do Sul/RS, com 22, aparecem em seguida.

Vice-líder: Santa Catarina tem uma cervejaria a cada 32,2 mil habitantes

Com forte presença de cervejarias pelo estado, Santa Catarina se destaca também na relação entre estabelecimentos e número de habitantes. O estado é vice-líder neste quesito, registrando uma fábrica a cada 32,2 mil habitantes. O número só fica atrás do Rio Grande do Sul, que tem uma cervejaria a cada 32,1 mil habitantes. A média brasileira, conforme oAnuário da Cerveja, é de uma fabricante a cada 109 mil pessoas.