O Procon de Tubarão divulgou o resultado da pesquisa comparativa de preços das carnes referente ao mês de janeiro de 2026. O levantamento foi realizado em 12 supermercados do município e apontou diferenças significativas nos valores praticados, principalmente nos cortes bovinos mais consumidos pela população.
A pesquisa evidencia que o mesmo produto pode apresentar variação expressiva de preço dentro do próprio município, reforçando a importância de o consumidor pesquisar antes de efetuar suas compras.
Cortes bovinos concentram as maiores diferenças
Entre os itens analisados, os cortes bovinos de maior valor agregado registraram as maiores oscilações de preço. O filé mignon apresentou a maior variação absoluta da pesquisa, sendo encontrado por valores entre R$ 69,90 e R$ 124,90, uma diferença de R$ 55 entre o menor e o maior preço.
Na sequência, a picanha variou de R$ 64,90 a R$ 115, enquanto a maminha foi encontrada com preços entre R$ 34,90 e R$ 62,65. Outros cortes também chamaram a atenção, como o coxão duro, que apresentou diferença de R$ 21 entre os estabelecimentos pesquisados.
No caso das carnes suínas, a paleta se destacou pela variação percentual, que ultrapassou 150%, demonstrando grande discrepância nos valores praticados.
Cortes mais econômicos mantêm preços mais estáveis
Entre as opções bovinas consideradas mais acessíveis, a costela se manteve como um dos cortes de menor preço, com valores variando de R$ 19,99 a R$ 33,59 ao longo do mês. O acém foi encontrado entre R$ 32,99 e R$ 41,25.
Em comparação com dezembro de 2025, o menor preço do acém registrou aumento, passando de R$ 29,90 para R$ 32,99, indicando uma elevação nos custos desse corte específico.
Frango apresenta variações mais moderadas
No segmento das carnes de frango, o Procon identificou variações consideradas mais contidas. A sobrecoxa foi encontrada com preços entre R$ 7,89 e R$ 16,09, enquanto a coxinha da asa variou de R$ 9,99 a R$ 18,98.
Em relação ao mês anterior, houve redução no menor preço da sobrecoxa, que caiu de R$ 8,98 em dezembro para R$ 7,89 em janeiro.
Carnes suínas mostram maior estabilidade
As carnes suínas apresentaram um cenário de maior estabilidade nos preços. O pernil suíno oscilou entre R$ 15,98 e R$ 32,98, mantendo o mesmo valor máximo registrado no mês anterior. Já o lombo suíno foi encontrado com preços entre R$ 20,99 e R$ 31,99, sem alterações significativas no teto dos valores praticados.
Atenção ao local de compra
De acordo com o Procon de Tubarão, as oscilações observadas, especialmente nos cortes de maior valor, demonstram que a escolha do local de compra pode gerar impacto relevante no orçamento familiar. A recomendação é que os consumidores comparem preços, avaliem a qualidade dos produtos e planejem as compras para evitar gastos desnecessários.
A pesquisa completa está disponível para consulta no site oficial da Prefeitura de Tubarão.
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