A cidade de Criciúma ganhará um concurso gastronômico especial em celebração ao seu centenário. O Concurso X-Salada Centenário será lançado oficialmente nesta terça-feira (30), em evento exclusivo para convidados no Centro Multiuso da Afasc, no Parque das Nações, a partir das 19 horas.
A iniciativa, organizada pela Fundação Cultural de Criciúma (FCC), reunirá 32 estabelecimentos da cidade, selecionados após inscrição, que participarão de um menu degustação durante o lançamento. Na ocasião, também será apresentado o mascote da campanha, o “Xisito”, além da exibição do trailer de um documentário em produção sobre a história do lanche mais tradicional de Criciúma.
Votação popular definirá os melhores x-saladas
O concurso terá votação popular aberta entre os dias 30 de outubro e 21 de novembro, pelo site oficial que será divulgado no evento. A escolha do público definirá os melhores x-saladas da cidade.
De acordo com o prefeito de Criciúma, Vagner Espindola, a iniciativa valoriza a tradição e a identidade local. Para ele, o x-salada representa memória, afeto e a trajetória de empreendedores que ajudaram a construir a história do município.
Os estabelecimentos participantes receberão kits de divulgação, com materiais gráficos para incentivar o engajamento da comunidade.
Documentário preservará a memória cultural
Além da competição gastronômica, a ação também terá caráter histórico. Um documentário produzido pela FCC resgatará histórias de restaurantes pioneiros e personagens que marcaram a popularização do lanche em Criciúma.
Segundo a presidente da Fundação Cultural, Cristiane Uliana Zappelini, a produção destaca a relação entre a evolução do prato e as transformações sociais e econômicas da cidade. O filme deverá ser lançado após o encerramento do concurso.
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