O McDonald’s anunciou que está avaliando mudanças no cardápio nos Estados Unidos para atender um novo perfil de consumidor: pessoas que utilizam medicamentos para perda de peso, como Ozempic, Mounjaro, Wegovy e Zepbound. A iniciativa foi revelada pelo CEO da companhia, Chris Kempczinski, durante apresentação de resultados financeiros da rede.
A estratégia surge diante de uma transformação no comportamento alimentar de milhões de americanos que fazem uso dos chamados fármacos GLP-1. Esses medicamentos, indicados para tratamento de obesidade e diabetes tipo 2, têm como efeito a redução do apetite — o que impacta diretamente o setor de alimentação fora do lar.
O que muda no cardápio
Segundo a empresa, estão em teste itens com maior teor de proteína, com possível redução na quantidade de carboidratos. A proposta é oferecer opções que se alinhem às orientações médicas comuns a pacientes em tratamento, que precisam aumentar o consumo proteico para preservar a massa muscular durante o emagrecimento.
De acordo com Mike Haracz, ex-chef corporativo do McDonald’s nos Estados Unidos, a tendência deve priorizar:
- Mais proteína por porção;
- Menor volume de carboidratos;
- Ajustes na composição de sanduíches e wraps;
- Estratégias promocionais voltadas ao novo público.
Ainda não há prazo definido para a implementação oficial do novo menu, nem confirmação sobre expansão da iniciativa para outros países, como o Brasil.
Mudança no padrão de consumo
Durante a teleconferência, Kempczinski afirmou que a rede já percebe alterações no comportamento de parte dos consumidores. Entre os principais sinais estão:
- Redução na frequência de lanches;
- Queda no consumo de bebidas açucaradas;
- Preferência por refeições consideradas mais equilibradas.
Estudo divulgado em 2023 pelo banco Morgan Stanley reforça essa tendência. Segundo o levantamento, usuários de medicamentos GLP-1 visitam restaurantes de fast-food 77% menos vezes ao ano e pizzarias 74% menos. O consumo de bebidas alcoólicas também caiu 62%, com 22% dos entrevistados afirmando ter deixado o álcool completamente.
Movimento já começou no setor
O McDonald’s não é a primeira rede a mirar esse público. Em dezembro, a Chipotle lançou nos Estados Unidos um menu específico voltado a usuários de GLP-1, destacando refeições com alta concentração de proteína.
Mesmo antes dos testes atuais, o McDonald’s já oferecia opções proteicas no mercado americano, como sanduíches e wraps de frango com até 27 a 32 gramas de proteína por porção.
Impacto no mercado de fast-food
A popularização dos medicamentos para perda de peso tem levado grandes redes a reavaliar estratégias. Com consumidores ingerindo menos calorias e frequentando menos restaurantes, empresas do setor buscam alternativas para manter a base de clientes e se adaptar a um cenário de mudança no padrão alimentar.
Especialistas avaliam que, caso o uso desses medicamentos continue em expansão, a tendência é que o cardápio de grandes redes passe por reformulações mais amplas nos próximos anos.
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