Você provavelmente já conhece alguns métodos para evitar que as maçãs cortadas fiquem com aquelas manchas escuras. Além do sal, o limão é frequentemente recomendado como uma solução para prevenir a oxidação da fruta.
No entanto, apesar de eficazes, essas opções costumam alterar o sabor da maçã. Confira o passo a passo para substituir os métodos mais comuns:
- O primeiro passo é descascar e cortar a maçã (como preferir);
- Pegue um recipiente fundo onde caiba todos os pedaços da maçã;
- Encha o recipiente com água fria e algumas pedras de gelo;
- Deixe os pedaços de maçã de molho por cinco minutos;
- Retire as maçãs e seque muito bem;
- Guarde as frutas num recipiente seco e bem fechado.
Com informações de Tudo Gostoso.