O município de São Martinho, no Sul de Santa Catarina, deu um passo importante para conquistar o título de Capital Nacional da Bolacha Decorada Artesanalmente. O projeto foi aprovado por unanimidade na Comissão de Turismo da Câmara dos Deputados, em Brasília, e agora segue para novas etapas de tramitação no Congresso Nacional.
A proposta reconhece oficialmente uma tradição cultural trazida pelos colonizadores alemães, que se mantém viva no município e hoje também movimenta o turismo e a economia local.
Projeto ainda precisa de etapas finais
Apesar da aprovação considerada decisiva, o reconhecimento ainda não é definitivo. Segundo a prefeita Anelise Wiemes, o projeto agora será analisado pela Comissão de Constituição e Justiça (CCJ) da Câmara dos Deputados e, posteriormente, seguirá para votação no Senado Federal.
A prefeita acompanhou a votação na Comissão de Turismo e destacou a importância da etapa já superada.
“Foi a etapa mais importante de todo esse processo. Agora ainda temos mais um pequeno passo para percorrer até conquistar oficialmente esse título”, afirmou.
A administração municipal também já iniciou articulações com deputados federais para acelerar a tramitação do projeto nas próximas fases.
Tradição cultural que virou símbolo da cidade
As bolachas decoradas artesanais são um dos principais símbolos culturais de São Martinho. O trabalho, feito manualmente, envolve técnicas tradicionais transmitidas entre gerações.
Para a prefeita, o produto vai além da gastronomia.
“Eu sempre digo que as nossas bolachas decoradas não são apenas uma cultura, são uma arte. É um trabalho feito com muita delicadeza e carinho, que carrega significado e história”, explicou.
Esse aspecto cultural foi um dos argumentos apresentados durante uma audiência pública realizada no ano passado em Brasília, quando representantes do município defenderam o reconhecimento nacional da tradição.
Turismo gastronômico impulsiona economia local
Mesmo com cerca de 3.500 habitantes, São Martinho recebe aproximadamente 18 mil turistas por mês, atraídos principalmente pela gastronomia típica, pelas paisagens naturais e pelas tradições culturais.
O município conta com:
- pousadas e hospedagens rurais
- restaurantes e cafés coloniais
- produção de alimentos artesanais
- eventos culturais e gastronômicos
Com o possível reconhecimento nacional, a expectativa é ampliar ainda mais o fluxo de visitantes.
“O título vai ajudar a dar visibilidade nacional ao nosso produto e fortalecer o turismo não só no município, mas em toda a região”, destacou a prefeita.
Festas e eventos valorizam a produção local
A valorização da cultura gastronômica também ocorre por meio de eventos tradicionais do município. Entre eles está a Osterdorf, festa de Páscoa que acontecerá de 26 a 29 de março, reunindo produtos coloniais, artesanato e atividades para famílias.
Além disso, a cidade realiza anualmente a Festa do Produto Colonial, que reúne produtores locais e promove alimentos típicos da região.
Durante os eventos, os visitantes encontram desde bolachas decoradas até embutidos, bebidas artesanais e artesanato, fortalecendo a identidade cultural e econômica do município.
Caso o projeto seja aprovado nas próximas etapas do Congresso, São Martinho passará a levar oficialmente o título de Capital Nacional da Bolacha Decorada Artesanalmente, consolidando uma tradição que há décadas faz parte da história da cidade.
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