O agrião foi eleito o alimento mais saudável do mundo, segundo um estudo elaborado por pesquisadores da Universidade William Paterson, em Nova Jersey, nos Estados Unidos. A hortaliça, bastante cultivada no Brasil e especialmente forte em regiões produtoras como Biritiba Mirim (SP), destacou-se entre 41 alimentos avaliados pela densidade nutricional.
O ranking analisou 17 nutrientes essenciais ao organismo humano, considerando a proporção entre valor calórico e a quantidade de componentes benéficos à saúde. A partir desses critérios, os especialistas definiram quais alimentos oferecem maior retorno nutricional em relação ao consumo.
Confira a lista dos dez alimentos mais saudáveis segundo o estudo:
- Agrião
- Alface chinesa
- Acelga
- Folha de beterraba
- Espinafre
- Chicória
- Alface (comum)
- Salsinha
- Alface romana
- Couve
O levantamento reforça a importância de uma alimentação equilibrada e diversificada, baseada em alimentos naturais e ricos em nutrientes.
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