A canela, especialmente quando consumida na forma de chá, tem ganhado destaque por seus benefícios nutricionais relacionados à regulação do metabolismo. Estudos demonstram que seus compostos ativos contribuem diretamente para o controle da glicemia, favorecendo a estabilidade energética ao longo do dia.
Como a canela atua na estabilização do açúcar no sangue
O efeito da canela na glicemia ocorre por diferentes mecanismos. Um dos principais é o controle da absorção de glicose. Os bioativos presentes na planta reduzem a velocidade com que o açúcar é absorvido pelo intestino, evitando oscilações bruscas na curva glicêmica após as refeições.
Outro ponto importante é a melhora da resposta à insulina. O consumo do chá aumenta a sensibilidade das células ao hormônio, responsável por transportar a glicose para dentro do organismo. Há evidências, inclusive, de que a canela pode mimetizar parcialmente a ação da insulina, diminuindo a necessidade de sua produção para administrar a mesma quantidade de açúcar.
Com a absorção mais lenta e maior eficiência na utilização da glicose, o organismo evita picos de hiperglicemia e consequentes quedas rápidas, responsáveis pela hipoglicemia reativa.
Efeito adicional: redução da fome rebote
Manter os níveis de glicose estáveis contribui para controlar o apetite, especialmente após refeições ricas em carboidratos. Com a estabilização promovida pela canela, reduz-se o ciclo de picos e quedas de açúcar que desencadeia a fome repentina e a compulsão por doces. O resultado é um apetite mais equilibrado ao longo do dia.
Atenção ao tipo de canela indicada para consumo diário
O tipo de canela utilizada faz diferença na segurança do consumo regular. A canela cássia, a mais comum no mercado, contém níveis elevados de cumarina, substância que pode ser prejudicial ao fígado quando ingerida em excesso.
Já a canela do ceilão, conhecida como “canela verdadeira”, possui concentração mínima de cumarina e é recomendada para uso diário por instituições como o Instituto Nacional de Saúde (NIH), dos Estados Unidos.
Como preparar o chá de maneira adequada
Para potencializar os benefícios da canela no controle da glicemia, recomenda-se:
- Infusão correta: usar canela do ceilão em pau, deixando em infusão por cerca de 10 minutos. O pó tende a oferecer menor absorção dos compostos.
- Momento de consumo: ingerir o chá durante ou logo após refeições que contenham carboidratos.
- Sem adoçantes: evitar açúcar e adoçantes, que podem provocar picos glicêmicos.
- Combinação com fibras: incluir alimentos ricos em fibras, como aveia, ajuda a reforçar o controle da liberação de glicose.
O uso adequado do chá de canela pode se tornar um aliado natural para quem busca estabilidade metabólica e hábitos alimentares mais equilibrados.
FIQUE BEM INFORMADO:
Fique por dentro do que acontece em Santa Catarina!
Entre agora no nosso canal no WhatsApp e receba as principais notícias direto no seu celular.
👉Clique aqui e acompanhe.