O robalo vem conquistando cada vez mais espaço entre os peixes preferidos dos brasileiros. Embora a tainha e o salmão estejam entre os mais consumidos, o robalo tem ganhado destaque graças ao seu sabor suave e ao excelente valor nutricional.
Leve e rico em proteínas, o robalo apresenta minerais essenciais como magnésio, cálcio, ferro e zinco. Sua composição o torna adequado para dietas equilibradas, sendo uma boa escolha para quem busca refeições leves, recuperação física ou controle de peso.
Segundo artigo publicado pelo China Times, o Dr. Xiao Jianjian, do Hospital Kuotai de Taiwan, destaca que o robalo contém significativamente menos gordura quando comparado ao salmão. Em uma porção de 100 gramas, o robalo possui entre 2 e 5 gramas de gordura, enquanto o salmão pode chegar a 13 gramas. Essa diferença torna o robalo uma alternativa recomendada para quem busca reduzir a ingestão de lipídios sem abrir mão de nutrientes importantes.
Além de favorecer o controle da gordura corporal, o peixe auxilia na cicatrização, melhora a energia e fortalece o sistema imunológico. Por isso, é indicado para pessoas em recuperação, como pacientes no pós-operatório, mulheres no pós-parto e indivíduos em tratamento de quimioterapia ou radioterapia.
A relevância nutricional do robalo também foi evidenciada em estudo divulgado pelo Surrey Live, que avaliou mais de mil alimentos com base em sua densidade nutricional. Em uma escala de 0 a 100, o robalo alcançou 89 pontos e conquistou a terceira posição no ranking.
Top 10 alimentos mais nutritivos avaliados:
- Amêndoa – 97 pontos
- Fruta-do-conde – 96 pontos
- Robalo – 89 pontos
- Peixe de um olho só – 85 pontos
- Sementes de chia – 85 pontos
- Sementes de abóbora – 84 pontos
- Acelga – 78 pontos
- Carne de porco – 73 pontos
- Folhas de beterraba – 70 pontos
- Pargo vermelho – 69 pontos
O robalo, portanto, se consolida como uma das melhores opções para uma alimentação saudável, variada e rica em nutrientes.
FIQUE BEM INFORMADO:
Fique por dentro do que acontece em Santa Catarina!
Entre agora no nosso canal no WhatsApp e receba as principais notícias direto no seu celular.
👉Clique aqui e acompanhe.