Saúde
Saiba mais sobre surto provocado por bactéria encontrada em hamburguer de rede internacional de Fast Food
Pelo menos uma morte e cerca de 50 contaminações já foram registradas
Surto da bactéria E. coli deixou ao menos 49 pessoas doentes em 10 Estados dos Estados Unidos. Os casos de infecção pela bactéria foram ligados ao consumo do lanche “Quarteirão”, da rede de fast foods McDonald’s.
De acordo com Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDCs) dos EUA, entre as infectadas, uma pessoa morreu no Estado do Colorado e outras 10 foram hospitalizadas. Os casos foram reportados entre os dias 27 de setembro e 11 de outubro.
Todos os entrevistados no caso de surto da bactéria disseram ter feito alguma refeição no McDonald’s antes de apresentarem os sintomas e, a grande maioria, afirmou ter consumido o lanche “Quarteirão”.
A Food and Drug Administration (FDA), agência reguladora dos Estados Unidos, ainda não estabeleceu um ingrediente como a causa específica do surto, mas os maiores suspeitos são as cebolas e as carnes.
Em nota, o McDonald’s afirmou que investigações iniciais sugerem que algumas das infecções foram originadas nas cebolas fornecidas por uma única empresa. A empresa interrompeu a distribuição do ingrediente e removeu, temporariamente, o “Quarteirão” do menu dos Estados afetados e em partes de Idaho, Nevada, Novo México e Oklahoma.
O que é a bactéria E. coli?
A Escherichia coli ou E. coli é um grupo de bactérias que faz parte da microbiota intestinal, ou seja, que residem no intestino de pessoas saudáveis. Contudo, algumas variantes podem provocar infecções.
As principais formas de contágio da doença são o contato com animais infectados e a ingestão de água ou alimentos contaminados. Os principais sintomas podem variar de acordo com a infecção, que costuma acontecer no sistema digestivo ou urinário.
- Sintomas mais comuns de infecção no trato urinário: sensação de ardência, dores na bexiga e necessidade de urinar com frequência.
- Sintomas mais comuns de infecções instestinais: dores abdominais, cólicas e diarreias.
- Também podem acontecer vômitos, febre, dores de cabeça, mialgia e outros.
