O amendoim é um dos protagonistas das festas juninas e vai muito além das receitas tradicionais como paçoca e pé de moleque. Quando consumido com moderação, o alimento oferece diversos benefícios à saúde e pode integrar uma alimentação equilibrada.
Segundo a nutricionista e professora Camila Junqueira, da Faculdade Anhanguera, o amendoim é rico em nutrientes importantes para o organismo. O alerta, segundo ela, está no excesso de açúcar e outros ingredientes presentes em algumas receitas típicas.
Confira cinco benefícios do amendoim:
- Ajuda na saciedade: as proteínas e gorduras boas ajudam a controlar a fome por mais tempo.
- Fornece energia: por ter alto valor energético, pode ser uma boa opção para lanches e pré-treinos.
- Favorece a saúde do coração: contém gorduras monoinsaturadas, associadas à saúde cardiovascular.
- É rico em vitaminas e minerais: possui vitaminas do complexo B, vitamina E, magnésio e potássio.
- Contribui para a manutenção muscular: por ser fonte de proteína vegetal, auxilia na saúde dos músculos.
Apesar dos benefícios, especialistas recomendam atenção à quantidade consumida, especialmente durante as festas juninas, período em que os exageros costumam ser mais frequentes.
“O mais importante é buscar equilíbrio nas escolhas, sem necessidade de restrições radicais”, orienta Camila Junqueira.
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