A produção de tilápias em Santa Catarina cresceu 65% na última década e chegou a 50 mil toneladas em 2025. Um dos fatores que contribuíram para esse avanço foi o programa de melhoramento genético desenvolvido pela Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri), que elevou em 39% o peso dos peixes.
O trabalho utiliza a linhagem asiática GIFT, introduzida no Estado em 2009. Ao longo de dez anos, a Epagri desenvolveu cinco gerações de tilápias e já trabalha na sexta linhagem.
Tecnologia aumenta a produtividade
Segundo a Epagri, os avanços genéticos favoreceram o crescimento dos peixes, a conversão alimentar, o rendimento de filé e a adaptação às condições climáticas catarinenses, especialmente às temperaturas mais baixas.
O impacto econômico do melhoramento genético foi estimado em R$ 15,8 milhões em 2025, considerando Santa Catarina e Paraná. A empresa também já forneceu mais de 318 mil matrizes para 56 produtores de alevinos em 11 estados brasileiros.
Santa Catarina é referência na produção
O Estado ocupa a quarta posição entre os maiores produtores de tilápia do Brasil e é o segundo maior produtor de alevinos, atrás apenas do Paraná. Em Santa Catarina, cerca de 90% dos produtores de alevinos utilizam matrizes da Epagri.
Além da genética, a empresa desenvolve orientações técnicas para manejo dos viveiros, alimentação, qualidade da água e sanidade dos peixes, buscando melhorar a produtividade e reduzir custos.
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