A Malbec é a uva que conquistou o coração e as taças dos brasileiros. De origem francesa, encontrou sua expressividade na Argentina, mais precisamente na região de Mendoza.
Por lá, ganhou um estilo próprio: um vinho intenso, encorpado, com taninos fortes (paladar seco), alto teor alcoólico, sabor e aroma de frutas pretas com toque de madeira. Carinhosamente chamado “Malbecão”, transformou-se em referência mundial. A grande responsável por isso foi a vinícola argentina Catena Zapata, com o seu Catena Malbec (R$ 187, Mistral), rótulo que mostrou o potencial da casta Malbec para originar vinhos de classe mundial.
Qual a diferença entre vinho seco, meio seco e suave?
Com todo o sucesso, produtores de diversas regiões passaram a replicar o estilo, que se tornou um padrão para a uva. Mas a Malbec vai muito além desse modelo. Ela é uma variedade muito equilibrada, que gera vinhos frutados, delicados e de diferentes intensidades.
Por sorte, os produtores estão deixando de lado o tal “padrão” e desenvolvendo vinhos de diferentes estilos onde a uva consegue expressar suas características e o enólogo imprimir sua personalidade.
Fonte: G1
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