Eliminar completamente o açúcar da alimentação pode não ser tão benéfico quanto parece. Um estudo recente realizado com camundongos sugere que dietas extremamente restritivas podem prejudicar a saúde do intestino e comprometer o metabolismo, mesmo sem causar ganho de peso.
Os pesquisadores observaram que os animais submetidos a uma dieta sem açúcar apresentaram alterações na microbiota intestinal, piora na capacidade de controlar a glicose no sangue e sinais de inflamação. Segundo os cientistas, algumas bactérias benéficas dependem de carboidratos simples para manter o equilíbrio do organismo.
Apesar dos resultados, os autores destacam que a pesquisa foi feita com um número reduzido de camundongos e que os efeitos não podem ser extrapolados diretamente para seres humanos.
A recomendação continua sendo evitar o excesso de açúcar, principalmente o presente em alimentos ultraprocessados. Em vez de eliminar completamente os carboidratos, especialistas orientam manter uma alimentação variada, rica em frutas, verduras, legumes, grãos integrais e alimentos fermentados, que ajudam a preservar a saúde da microbiota intestinal.
Fonte: The Conversation
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