A nutricionista Yasmin Ghellere participou, nesta quinta-feira (26), de uma entrevista no programa Fala Cidade, da Rádio Cidade em Dia 89.1 FM, do Grupo SCTODODIA, conduzida pelo jornalista Paulo Monteiro. Durante a conversa, a especialista destacou a importância da leitura dos rótulos dos alimentos e alertou sobre práticas comuns da indústria que podem confundir o consumidor.
Segundo Yasmin, a falta de atenção às embalagens é mais comum do que se imagina e pode impactar diretamente a saúde. “A gente não associa que aquela embalagem atrativa pode trazer prejuízos. O que colocamos dentro de casa influencia nossa saúde e até o nosso bem-estar mental”, explicou.
O que observar nos rótulos dos alimentos
A nutricionista reforçou que a lista de ingredientes é o principal ponto de atenção na hora da compra. Isso porque os itens são organizados em ordem decrescente de quantidade.
Entre os principais cuidados, ela destaca:
- Verificar o primeiro ingrediente do produto
- Desconfiar de alimentos “fitness” ou “saudáveis”
- Observar a quantidade de açúcar, gordura e sódio
- Evitar produtos com muitos ingredientes
“Não faz sentido um pão integral ter como primeiro ingrediente a farinha branca. Isso já mostra que o produto não é o que promete”, afirmou.
Comparações que ajudam na escolha
Durante a entrevista, Yasmin trouxe um exemplo prático envolvendo biscoitos considerados saudáveis. Segundo ela, meia embalagem de um produto popular pode ter valor calórico semelhante ao de um sanduíche natural completo.
A diferença, no entanto, está na qualidade nutricional. Enquanto o biscoito tem baixo teor de proteínas e fibras, o sanduíche oferece maior saciedade e melhor equilíbrio de nutrientes.
Rotulagem frontal mudou comportamento
Outro ponto abordado foi a adoção dos rótulos frontais em preto e branco, que indicam excesso de açúcar, sódio ou gordura saturada.
De acordo com a nutricionista, a medida trouxe mais transparência e já influencia a decisão de compra. “Essas informações ficaram mais claras e ajudam o consumidor a entender melhor o que está levando”, destacou.
Alimentos ultraprocessados devem ser evitados
Yasmin também alertou sobre o consumo frequente de alimentos ultraprocessados, geralmente identificados por listas extensas de ingredientes.
A recomendação é priorizar alimentos in natura, como:
- Frutas e verduras
- Carnes e ovos
- Preparações caseiras simples
“Comer saudável exige organização. Não é prático, mas é necessário”, pontuou.
Mudança começa no ambiente
Para quem busca melhorar a alimentação, a nutricionista sugere facilitar o acesso a opções saudáveis dentro de casa.
Entre as estratégias:
- Deixar frutas visíveis e acessíveis
- Evitar estocar produtos ultraprocessados
- Planejar refeições com antecedência
“Você consome o que está mais fácil. Se a fruta está escondida, você não vai escolher ela”, explicou.
FIQUE BEM INFORMADO:
Fique por dentro do que acontece em Santa Catarina!
Entre agora no nosso canal no WhatsApp e receba as principais notícias direto no seu celular.
👉 Clique aqui e acompanhe: