Muito além do guacamole, o abacate também vem conquistando espaço em receitas doces e nutritivas. A vitamina de abacate, conhecida pela textura cremosa e sabor suave, virou uma opção prática para quem busca energia e benefícios à saúde no dia a dia.
Rico em gorduras monoinsaturadas, o abacate ajuda na saúde cardiovascular e no controle do colesterol. Segundo a nutricionista Patricia Bertolucci, a fruta possui grande quantidade de ômega 9, gordura considerada benéfica para o organismo.
“Ela pode aumentar os níveis de HDL, o colesterol bom, e reduzir o LDL, conhecido como colesterol ruim”, explica a especialista.
Além disso, o abacate é fonte de vitaminas K, E, C e do complexo B, além de minerais como potássio e magnésio. A fruta também contém fibras, antioxidantes e compostos que auxiliam na saúde dos olhos e da pele.
Como fazer vitamina de abacate
Ingredientes:
- 1 abacate maduro
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de açúcar, mel ou adoçante
- Gelo a gosto
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura cremosa e homogênea. Sirva gelado.
A vitamina pode ser consumida no café da manhã, no lanche da tarde ou até como sobremesa leve e nutritiva.
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